Chi Siamo
Tradizione, passione e freschezza in ogni piatto
La Nostra Storia
La Perla nasce dal sogno di Salvatore Paternò, che fin da giovane ha coltivato la passione per la cucina, lavorando accanto al padre e alla famiglia. Partito come lavapiatti, ha viaggiato e lavorato in prestigiosi ristoranti in Italia e all’estero, perfezionando la sua arte culinaria.
Dopo anni di esperienza in paesi come Spagna, Germania, Portogallo e Svizzera, Salvatore ha deciso di tornare a Barrafranca per realizzare il suo sogno: aprire un ristorante dove qualità e freschezza sono al centro di ogni piatto.
Pesce di mare, non di allevamento
Tutti i nostri piatti a base di pesce utilizzano esclusivamente pesce di mare, garantendo sapori genuini e freschi.
Passione e tradizione
La cucina di Salvatore Paternò è il risultato di anni di esperienza, radicata in una tradizione familiare che valorizza i sapori autentici.
Ambiente accogliente
Il ristorante offre un'atmosfera intima e rilassante, ideale per pranzi e cene in compagnia, con un servizio sempre attento e professionale.
Il Nostro Team
Il team di La Perla è formato da professionisti dedicati e appassionati. Ogni membro lavora con impegno per offrire un servizio impeccabile e piatti di alta qualità. La nostra squadra condivide l’amore per la cucina e l’ospitalità, contribuendo a creare un’esperienza culinaria unica e accogliente per ogni ospite.
Paternò
Salvatore
Paternò
Giuseppe
